Kort historisch overzicht
De Spaanse windhond was in de oudheid al bekend bij de Romeinen, hoewel we kunnen veronderstellen dat zijn komst op het Pyrenese schiereiland van lang vóór die periode dateert. Als afstammeling van oude Aziatische windhonden heeft hij zich aangepast aan onze verschillende gebieden van steppen en vlaktes.
Hij werd in groten getale geëxporteerd naar andere landen, zoals Ierland en Engeland in de 16e, 17e en 18e eeuw. Onze Spaanse windhond is een van de voorouders van de Engelse Greyhound die met de Spaanse Windhond (Galgo) overeenkomsten vertoont die zuiver bij het ras horen dat heeft gediend als basis bij de selectie ervan en vervolgens de acclimatisering. Onder de talloze citaten van klassieke schrijvers kiezen we die van de aartspriester van Hita (stadje in Spanje, vert.) die luidt: ‘Een haas die vlucht wordt door een jagende windhond snel gegrepen…’ waarmee hij het bewijs geeft van de voornaamste en oudste voorouderlijke functie van het ras.